Agriculteur, un métier d’avenir

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Agriculteur, un métier d’avenir, avec une image forte dans la société, et des fortunes assurées :

  • De 1974 à 2005 le prix de l’alimentation sur les marchés mondiaux a chuté des 3/4.
  • Depuis le printemps le blé a doublé de prix.
  • La consommation de viande par Chinois est passée de 20kg en 1985 à 50kg cette année.
  • Il faut 8kg de grain pour produire 1kg de boeuf.
  • Cette année 1/3 de la production de maïs américain servira a produire du biofuel.
  • 1 seul plein de biofuel nécessite en maïs de quoi nourrir un homme 1 an.
  • La part de maïs absorbée par les besoins en biofuel représente la moitié de la chute des stocks mondiaux de grain.

A lire absolument : « Food prices | The end of cheap food | Economist.com« 

Le fond de l’article est bien plus intéressant encore que ces seuls extraits !